멸균우유 유통기한이 1년이상인데 개봉후에는 48시간안에 섭취하라고 써있습니다. 왜그런가요?
멸균우유 유통기한이 1년이상인데 개봉후에는 48시간안에 섭취하라고 써있습니다.
1리터 용량인데 개봉후 48시간안에 다 못먹네요...
개봉 후 1주일정도 섭취해도 괜찮을까요?
안녕하세요. 투명한숲제비212입니다.
멸균우유는 우유를 135~140℃의 고온에서 살균하여 미생물을 모두 제거한 우유입니다. 따라서 개봉하지 않은 상태에서는 장기간 보관할 수 있습니다. 하지만, 개봉한 후에는 공기 중의 미생물이 우유에 들어가기 때문에 48시간 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 검소한도마뱀213입니다.
멸균우유는 개봉 후에도 시간이 지나면서 영양성분의 분해와 미생물의 성장으로 인해 우유의 품질이 저하될 수 있습니다. 맛이 변하거나 변질된 우유를 섭취하면 소화 문제가 발생할 수 있으므로, 개봉 후에는 가능한 한 빨리 섭취해야 합니다.
안녕하세요. 자유로운호돌이293입니다.
멸균우유는 개봉 시에는 산소와의 접촉으로 인해 빠른 소포화가 발생할 수 있습니다. 소포화는 우유의 신선도와 맛을 저하시킬 수 있습니다. 따라서 개봉 후에는 빠르게 소비하여 공기 산화와 소포화를 최소화해야 합니다.
안녕하세요. 유망한참밀드리191입니다.
멸균우유를 개봉하면 외부 환경과의 접촉으로 인해 미생물이 우유에 오염될 수 있습니다. 이 오염된 미생물은 시간이 지나면서 번식하고 우유를 부패시킬 수 있습니다. 따라서 개봉 후에는 빠르게 소비하여 미생물의 번식을 억제해야 합니다.
안녕하세요. 자유로운풍뎅이41입니다.
개봉전에는 유통기한이 1년이상이지만 한번 개봉하게 되면 외부공기를 통한 변질 우려가 있기때문에
48시간 안에 다 드시는게 좋습니다.
입구를 완전 밀봉하여 냉장보관 한다고 하여도 3일이내에는 다 섭취하시는게 좋지요.