소의 종류가 궁금합니다! 한우? 와규 ?

Question

소고기 종류는 여러가지가 있는걸로 알고 있어요.

물론 종류라고하긴 좀 그렇고 원산지..로 알고 있긴한데

한우 / 호주산 / 미국산 / 와규 등등 무슨차이가 있나요? 와규는 정말 녹던데 원래 그렇게 나오는건가요

Answer 1

한우는 한국이 원산지이고 우리나라에서 사육되어 온 한우로 생산된다. 반면에, 일본 와규는 일본 블랙, 일본 브라운, 일본 쇼트 혼, 그리고 일본 폴링을 포함한 4개의 다른 소 품종으로 생산이 됩니다. 먹이는 사료와 사육방식, 숙성방식등이 다 차이가 있답니다.