과자 눅눅함을 방지하는 방법은 무엇이 있나요

과자는 오래방치를 하게되면 눅눅해지더라고요 과자 눅눅함을 방지하는 방법은 무엇이 있는지 알려주시고 눅눅해지는 이유는 무엇인가요?