향신료를 나누는 기준이 무엇인가요?
각국을 보면 여러 향신료가 있습니다. 풀같이 생긴것도 향신료로 들어가는 경우가 매우 많은데, 도대체 향신료를 나누는 기준이 무엇인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
음식에 기본적으로 양념이 들어가는 경우 외에 독특한 향과 맛을 느끼기 위해서 향신료를 넣었습니다.
어떠한 기준이 있는 것이 아니라 넣었을 때 독특한 향이 나거나 맛이 느껴지는 경우에는 향신료로 분류가 되어서
나누어 지게 됩니다
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