가장 쉬운 볶음밥 레시피 알려주세요
손쉬운 재료로 쉽게 만들어서 맛있게 먹고 뒷처리도 쉬운 볶음밥은 무엇일까요? 요리초보여서 정말 쉬운 볶음밥 메뉴가 필요합니다.
안녕하세요. 자유로운참매119입니다.
볶음밥은 특별한 재료가 필요치 않습니다. 다만 조시해야할 부분만 지키시면 됩니다.
1. 양념이 많이 들어간 재료는 뒷처리가 힘듭니다.
- 김치 종류가 특히 그렇습니다.
2. 모든 볶음밥의 지켜야할 철칙
- 기름을 많이 둘러야 합니다. 밥알이 기름을 흡수하여 고슬고슬하게 하는것이며, 나중에 설거지할때도 후라이팬 등이 타지 않습니다. 특히 김치볶음밥의 경우는 기름을 많다고 싶을정도로 넣는것이 좋습니다. 이건 백종원의 꿀팁이기도 합니다.
3. 밥은 찬 밥이 좋습니다.
- 뜨거운 밥이라면 조금만 퍼서 먹을만큼은 식히면 됩니다. 급하다면 한그릇만 냉장고에 넣어주세요
4. 파기름을 이용하면 풍미가 올라갑니다.
- 기름을 많이 두르고 파를 얇게 썰어서 파가 노랗게 될때까지 볶아주고 그 위에 이제 밥을 넣어서 볶아주면 됩니다.
- 물론 본인의 입맛에 따라 간장 한스푼 맛소금 새우젓을 넣어주고, 김치의 경우에 이때 잘게 썰어서 넣어줘도 됩니다.
5. 계란후라이를 얹이고 싶다면, 밥을 다 볶고나서 그릇에 옮기고
- 위에 조금만 기름을 둘러서 계란후라이를 하면 됩니다.
사실 볶음밥은 기름맛이 강할수 밖에 없습니다. 생각하는것보다 기름이 많이 들어가므로 건강상으로는 좋다고 볼수 없지만 맛을 위해서는 많이 두루는게 맞습니다. 감사합니다
안녕하세요. 포근한상사조254입니다.
계란볶음밥이 쉬울 듯 합니다.
기름을 두르고 예열후 후라이를 한 다름 밥과 소금을 넣고 볶아줍니다. 파와 다진 마늘같은 것을 추가하면 풍미가 좋아집니다.
안녕하세요. 굳건한사슴237입니다.
계란 볶음밥 추천드립니다.
식은밥,계란,소금,미원,슬라이스 파
기름에 파넣고 살짝 볶은후
계란 넣고 70프로. 익힌후 밥넣고
볶다가 소금,미원으로 간하면 됩니다.