통조림햄의 유통기한은 제품마다 상이하며, 유통기한은 판매를 해도 되는 날짜를 의미합니다. 그러나 이는 제조일자로부터 몇 년이 지난 이후에도 안전하게 먹을 수 있는 경우가 많습니다. 실제로, 스팸의 유통기한은 약 2년에서 3년 정도이며, 보관 상태에 따라 더 오래 보관할 수도 있습니다.
그러나 개봉한 통조림햄은 공기와 접촉하게 되어 세균이 번식할 수 있으므로, 개봉 후에는 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 만약 개봉한 통조림햄에서 이상한 냄새나 이상한 맛이 나는 경우에는 먹지 않는 것이 좋습니다.