그릭 요거트 만드는 방법 알려주세요?

Question

요즘 집 앞에 그릭요거트 파는 곳이 생겼는데 너무 맛있어서 계속 사먹고 있어요 ㅠ 근데 생각보다 비싼 편이라서 집에서 만드는 방법 알려주세요!

Answer 1

안녕하세요.

1, 전기밥솥에 우유와 액티비아를 넣어요

2.나무 주걱으로 잘 저어요

3.전기밥솥에 보온으로1시간 정도 두었다가 보온을 끄고, 그 상태로 8~9시간 두어요

4.8시간후 요거트 완성

5, ④의 요거트를 면보에 넣고 묶어요

6, 이 상태에서 그대로냉장고에 넣고 (8~9시간 정도 둬요)

7.요거트 아래로 걸러진 유청이 빠지면 돌로 눌러 놓는다

8.그릭 요거트 완성

Answer 2

안녕하세요. 이분법의 역행입니다.

집에 요거트 제조기가 있다면, 만드는 방법이 훨씬 쉽습니다. 모든 재료를 넣고 최하 8시간 숙성시킵니다.

그 후 시간이 다 되면, 요거트메이커에서 별도의 용기로 옮겨 담아 4시간 동안 냉장 보관하면 됩니다.

Answer 3

1. 우유 발효: 2% 이상의 지방 함량을 가진 우유에 유산균을 첨가하여 발효시켜 줍니다.

2. 체크용 천장: 발효된 우유를 김이나 치즈첵 등으로 여과하여 물기와 외부 성분들을 제거합니다.

3 .냉장 보관 : 필요한 경우, 추가로 맛 조절 및 부드러운 식감 위해 적당한 양의 생크림 혹은 마늘, 소금 등도 넣어줄 수 있으며 ,그 후에는 반드시 냉장 보관합니다

위 과정에서 중요한 것은 여과 단계입니다! 그렇게 하면 기본적인 프로세서만으로도 간단하게 자신만의 그리스식 요구르트 만들 수 있습니다