나무는 겨울철 추운 날씨에 얼지 않는 이유는 무엇 때문인가요

안녕하세요 나무도 기본적으로 물을 머금고 있을텐데 추위에 안어는 이유에 대해서 궁금하고 영하의 추위의 날씨에도 얼지 않는다면 나무에 어떠한 특성 때문인지 그 이유가 궁금하네요