배합 관련 내용 입니다.
예)
물 100L +계란 40kg = 140L 인가요?
물과 계란의 질량?이 달라서 총140L가 되지 않을것같은데 어떻게 이해해야 할까요?
질량이 보존 된다고는 하나,
실제로 위 데이터가 나오는지 알고 싶습니다.
자세하게 설명 부탁드립니다.
