마늘도 물에 담가 놓으면 매운 맛이 사라지나요?

Question

양파는 물 속에 담가 놓으면 매운 맛이 사라진다고 알고있는데요. 물속에 매운 성분이 녹아나는 것인가요? 혹시 마늘도 그와 같이 물에 담그면 매운 맛이 사라지나요?

Answer 1

안녕하세요. 거대한 명군 1623입니다.

물런 매운맛이 사라질수도 있습니다

하지만 양파와 달리 마늘은 매우 미미

합니다

매운맛이 싫으시면 구워드셔도 좋습니다