폭포나 강이 얼지 않는 이유는 일반적으로 물의 유동성과 온도 변화에 영향을 받습니다. 폭포나 강의 물은 계속해서 흘러가기 때문에 얼어붙지 않습니다. 물이 얼어붙기 위해서는 일정한 시간동안 온도가 영하로 유지되어야 하며, 물이 얼어붙을 때는 분자들이 움직임이 제한되기 때문에 물의 유동성이 떨어지게 됩니다. 하지만 폭포나 강의 경우 물이 계속해서 흐르기 때문에 온도가 일정하게 유지되고, 물 분자들이 계속해서 움직이기 때문에 얼지 않습니다. 또한, 폭포나 강은 대개 지하수나 빗물로부터 공급되는 물이 많기 때문에 물의 온도 변화가 크지 않습니다.
