흐르는 물이 잘 얼지 않는 과학적 이유가 무엇일까요?

온도가 영하로 내려가도 물이 가만히 있지 않고 흐르는 경우에는 잘 얼지 않는다고 하더라구요. 실제로 수도 동파를 방지하기 위해 미세하게 수도꼭지를 틀어놔서 물이 흐르게 하는게 겨울 대비 방법 중 하나로 활용되고 있구요. 그래서 그런데, 혹시 이렇게 물이 흐르는 경우에는 어째서 잘 얼지 않게 되는 건가요? 물 분자의 운동과 결빙 사이에 어떤 과학적인 연관 관계가 있는 것인가요?