마트에서도 유통기한 지나간 제품에 폐기등록을 하나오?

Question

편의점 같은 경우에는 유통기한이 지나면 폐기등록? 이라는걸 하는걸로 아는데, 우리가 가는 대형마트에서도 폐기등록? 이라는 과정을 거치나요? 편의점에서만 거치는 과정인가 아님 음식파는 곳이면 다하는 과정인지 궁금해요!

Answer 1

안녕하세요,

대형 마트를 포함한 모든 식품 판매점에서는 유통기한이 지난 제품에 대해 폐기 등록을 하고 있습니다.

편의점만 하는 것이 아니라,

음식을 판매하는 모든 곳에서 실시하는 일반적인 절차입니다.

매일 일정 시간 유통 기한을 확인하고,

유통기한이 지난 제품은 바코드를 스캔하여 시스템에 등록하고,

등록된 제품은 폐기 처분됩니다.

또 폐기된 제품의 수량을 제조업체나 유통업체에 보고하게 됩니다.