눈을 만지면 손이 스러울 정도로 차가운데 왜일까요

이제 본격적인 추운 겨울이 시작되었는데 겨울에는 비와 눈이 많이 많이오는데 겨울철에 내리는 비와 눈을 비교했을때 비보다 눈을 만지면 손이 스러울 정도로 차가운데 왜 그럴까요