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화살나무 어린순 먹는방법 알려주세요.
화살나물의 어린잎을 홑잎나물이라고 하는데요.
이름처럼 나물로도 식용가능하다고 하는데
화살나무의 어린순을 먹는방법 알려주세요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 프록시마B입니다.
화살나무차 또는 홑잎 나물요리를 만들어 드시면 둴것같습니다.
화살나무차는 생강, 대추 등과 끓여서수시로 마시면 피를 잘통하게 하고 어혈을 완화시켜준다합니다.
나물요리는 봄철 어린순과 잎을 끓는 물에 데친 후 잠시 찬물에 우려내 참기름에 버무려 식용하시면 될것같습니다.
염증에 좋아 약용으로 효과가 있어 인기가 좋은 나무중 하나인 국산 화살나무는 차를 끓여서 드시는 방법이 가장 좋습니다.
화살나무 20~30g을 잘 씻어 물기를 제거하여 줍니다.
잘 씻은 화살나무 20~30g을 물 2리터를 넣고 끓입니다.
끓기 시작하면 약불로 30분~1시간 정도 물의 양의 1/2정도로 줄때까지 더 끓입니다.
건더기는 걸러내고 달인 물을 냉장보관 하시면서 하루 2~3회 종이컵의 2/3 정도를 따뜻하게 데워서 드시면 됩니다.
화살나무차 를 끓일때에는 다시팩에 넣어 끓이시면 찌꺼기 없이 맑은 차로 즐기실 수 있습니다.