스테이블 코인에 투자하면 투자금의 손익이 없는 거 아닌가요?

스테이블 코인만 보유한다면 아무런 이익이 없는 거 같은데요.

스테이블 코인의 종류가 계속 늘어나고 , 기관이나 기업에서 대량으로 매수하는 이유가 있을까요?