생활
떡볶이 맛있게 만드는 방법 알려주세요
떡볶이를 좋아해서 자주
만들어 먹는데요 만들면 복불복으로 어쩔땐 맛있고 어쩔땐 맛이 없네요
맛있게 만드는 방법이
있다면 알려주세요
4개의 답변이 있어요!
육수는 다시마, 멸치, 청양고추(선택)으로 우려주시거나 코인 육수 사용하세요.
재료는 떡, 어묵, 양파, 파, 청양고추(선택), 비엔나소시지(선택)
양념은 고추장, 간장, 설탕, 고추가루 넣으시면 됩니다.
떡, 어묵, 양파, 파는 기본재료이며 추가 재료로 비엔나 소시지
다시마와 멸치로 기본 국물 베이스가 됩니다. 없으면 코인 육수도 가능합니다.
양념은 고추장, 고추가루, 설탕(물엿), 간장이면 충분합니다. 소량의 참치액젓 또는 굴소스도 좋습니다.
저는 개인적으로 팔도에서 만든 라볶이(면이랑 소스만 들어가 있습니다.) 이 제품을 활용하시는 거 추천드립니다. 이 소스에 떡이랑 어묵이랑 파랑 양배추 넣어서 먹으면 사먹는 거 보다 맛있더군요.
떡볶이를 맛있게 만들려면 떡은 미리 물에 불리거나 살짝 데쳐 말랑하게 준비하세요. 양념장은 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 물 비율을 맞추고, 조금씩 맛보며 조절하는 것이 중요합니다. 어묵, 양파, 대파 등 재료를 떡과 함께 충분히 볶고 졸이듯 익히기가 포인트입니다.