안녕하세요. 특출난타킨52입니다.
아몬드를 씻어 먹어야 하는 이유 2가지에 대해 안내드립니다.
아몬드에 껍질에 있는 성분인 피트산은 아몬드 내 유용 성분의 흡수를 저해시킨다고 합니다.
그런데 이 성분은 수용성이어서 물에 씻으면 제거되기에 아몬드의 영양소를 효과적으로 흡수 가능합니다.
아몬드를 씻어 먹어야 하는 가장 중요한 이유는 위생 때문입니다.
시중에서 판매되는 아몬드를 물에 씻어보면 상당한 구정물이 나옵니다.
장화 신고 밟으면서 작업한다고도 하니 생산과정 및 유통과정에 서 청결하게 관리되는지 확실하게 알 수 없기 때문에 꼭 씻어 먹는 것을 추천드립니다.