아몬드나 호두등 견과류 어떻게 보관해야 하나요?
아침마다 과일 갈아먹는데 꼭 견과류를 넣습니다 견과류 살적예 호두나 아몬드 500그램 짜리사서 뚜겅있는 유리병에 넣어서 실온에 놓고 먹는데 괜찮을까요?
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5개의 답변이 있어요!안녕하세요. 깔끔한저어새102입니다.
밀폐용기에 넣어서 직사광선이 닿지 않는 곳에 두시면 됩니다. 아몬드의 적정 보관 온도는 15도~21도 사이라고 하네요.
안녕하세요. 고래장기박스965입니다.
견과류는 반드시 밀봉 후 냉장·냉동 보관해야 해요. 견과류에는 불포화 지방산이 많죠. 이 지방은 몸에 좋지만 공기에 노출되면 쉽게 산패되요. 산패되면 맛이 변하고 불쾌한 냄새가 나죠. 특히 영양소가 파괴되는데, 심한 경우 아플라톡신이라는 독소가 생길 수 있어요.
안녕하세요. 뛰어다니며 널뛰기를 하는 78입니다.
구입할때 지퍼팩으로 된 상태 그대로 보관이 좋으시며, 덜어서 해야 할경우 유리 용기에 넣어 보관하시는게 제일 오래 갑니다.
눅눅해 지거나 하지 않아 좋구요, 상온 보관도 용이하여 도움이 되실겁니다.
안녕하세요. 니나니나노06입니다.
냉장고 보관이나, 밀폐 용기에 보관합니다. 냉장고에 보관하면 산패를 방지할 수 잇고, 밀폐 용기에 보관하면 공기와의 접촉을 최소화 할 수 있습니다. 햇빛을 피하고 보관하고 습기가 많은 곳은 피해 보관해주시면 됩니다.
안녕하세요.
요즘처럼 무덥고 습기가 많은 시기에 상온에서 한번씩 오픈해서 습기와 접촉을 하면 보관기간이 적어질수 있어서 가능하면 냉장보관하는것이 좋다고 생각됩니다.