안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
레몬은 시트르산이 많아 산성을 띠고, 강한 신맛이 나는 레몬은 과즙, 껍질, 과육 모두 요리에 사용되며, 고기류와 생선류의 비린내를 제거하고 맛을 살리기 위해 많은 분들이 사용하는 과일입니다
레몬은 90%가 수분으로 이루어져 있으며, 비타민, 무기질, 인, 식이섬유, 항산화 성분인 리미노이드 등 여러 영양소가 풍부하다고 알려져 있는데요
레몬 부작용에 대해 소개 하겠습니다
1. 레몬은 위약을 과도하게 분비시켜 속 쓰림, 위염 증상이 나타날 수 있습니다
2. 과다 섭취 시 몸이 산성화 되어 구토, 신장결석 증상이 나타날 수 있습니다
3. 임산부나 통풍이 있으신 분들은 섭취를 피해 주세요
레몬 먹는 방법
레몬은 신맛이 강하여 생으로 먹기 어려운데, 즙을 내는 도구를 이용하여 즙을 내고, 탄산수나 물에 섞어 레모네이드로 섭취할 수 있습니다
레몬과 궁합이 잘 맞는 음식은 바나나입니다. 바나나 절단면에 레몬즙을 바르면 검게 변하는 것을 막을 수 있습니다.
레몬과 사과도 궁합이 잘 맞습니다.
비타민 C가 풍부한 레몬과 비타민A가 많은 사과산, 구연산이 모이면 피로 회복, 감기로 기침이나 목이 아플때 좋습니다.
레몬과 굴도 좋습니다.
굴에 레몬을 떨어 뜨리면 냄새도 잡고 세균 번식도 억제할 수 있어 좋습니다.
레몬과 포도를 함께 갈아 마시면 피로회복에 좋고 맛도 좋습니다.
수제비, 칼국수 반죽할 때 레몬즙을 넣으면 더 쫀득합니다.
레몬에 인삼차를 마시면 좋고요. 레몬과 소금은 가래 끊을때 좋습니다.
렝손과 생강도 좋습니다.