홍삼은 공복, 식후, 식사 중간 언제 복용해도 상관이 없는것으로 되어있습니다. 다만 공복에 먹을 경우 흡수가 더 잘되는 편이기 때문이고 홍삼의 주성분인 사포닌이 수용성이라 다른 음식물과 함께 복용하면 흡수에 방해를 받기 때문에 아침에 일어나서 바로 먹는것이 좋다고 보면 됩니다.
다만 위와 장이 약한 사람은 공복상태에서 먹는것이 아닌 식후 1시간 이내나 자기 2~3시간 전에 먹는것이 낫다고 알려져 있습니다.
홍삼은 아침과 저녁 모두 섭취할 수 있지만, 일반적으로 아침에 먹는 것이 좋다고 알려져 있습니다. 아침에 섭취하면 에너지를 보충하고 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 저녁에 먹어도 크게 문제는 없지만, 어떤 사람들은 홍삼이 각성 효과가 있어 잠에 방해가 될 수 있습니다. 따라서 개인의 체질이나 생활 패턴에 따라 다를 수 있으니, 자신에게 맞는 시간에 섭취하는 것이 중요합니다. 특별히 안 좋은 시간은 없지만, 아침에 챙겨 먹는 것이 좋겠습니다.