요리할때 조미료를 사용하는게 안좋은건가요?

Question

집에서 요리를 하다보면 평소와 비슷하게 레시피로 찌개나

국등을 요리하다보면 맛이 없는 경우에는 라면수프나 조미료를

사용해서 요리를 하는데, 이런 조미료를 사용하는게 안좋은지

알수있나요?

Answer 1

가정에서 요리할 때 천연조미료도 쓰지만 결정적으로 2% 맛이 부족할 때 맛을 잡아주기 위해서 약간의 조미료는 필요한 것 같습니다. 너무 조미료에 의존하면 원래 가지고 있는 식재료의 맛도 못 느끼고 건강에 그다지 좋다고 생각을 안하기 때문에 경우에 따라서 적절하게 조미료를 사용하는 것은 나쁘지 않다고 생각합니다.

MSG에 대한 유해성 논란이 꾸준히 있어왔으나 미국 식품의약청과 세계보건기구는 MSG가 안전하다는 결로늘 내렸으며 건강에 해롭지 않다고 발표한 바 있습니다.

Answer 2

질문하신 요리시 조미료 사용에 대한 내용입니다.

대부분의 조미료가 신체에 무해한 것으로 알려지고 있기에

크게 나쁜 것은 없습니다.