인덕션에 아무 금속 냄비나 올리면 안되나요?

Question

인덕션으로 조리를 할때 전용 냄비를 쓰라고 합니다.

어디선가 금속 냄비면 다 된다는 말도 들었는데 꼭 전용냄비만 사용해야하고

아무 금속 냄비나 사용하면 안되는건가요?

Answer 1

인덕션에는 모든 금속 냄비를 사용할 수 있는 것은 아닙니다.

인덕션에 사용할 수 있는 냄비는 자성이 있는 냄비를 사용해야 하는데요. 간단하게 알기 위해서는 냄비 바닥에 자석을 댔을 때 자석이 붙으면 인덕션에서 사용 가능한 것입니다.

일반적으로 스테인리스 스틸, 주철 냄비는 인덕션에서 사용 가능합니다.

그리고 가장 인덕션에 쓸 수 있는 냄비를 알 수 있는 방법은 냄비뚜껑이나 바닥에 IH 마크나 코일 모양의 마크가 있다면 인덕션에 사용가능한 것입니다.

Answer 2

안녕하세요

자성이 있는 금속이 인덕션 코일 위에 있어야 전류가 흐르게 되고 열이 생겨요. 따라서, 모든 금속 냄비가 다 사용 가능한 것이 아니에요. 일반 냄비 억지로 사용하면 작동 안되고, 에러 표시 나서 꺼질 수 있습니다.

Answer 3

인덕션은 전자기 유도 원리를 이용하여 조리 용기를 직접 가열하는 방식의 전기레인지입니다. 코일에 전류를 흘려 자기장을 만들고, 이 자기장이 금속 재질의 조리 용기에 유도 전류를 발생시켜 용기 자체에서 열이 발생하도록 합니다

Answer 4

네. 맞습니다. 인덕션은 전자기 유도 방식으로 냄비 자체를 가열하기 때문에 모든 금속 냄비가 되는 건 아니고 자성이 있는 금속’만 사용 가능합니다. 즉 냄비 바닥에 자석이 붙는 철이나 자성 스테인리스 재질이어야 인덕션에서 작동합니다.