60도 온도의 물을 만드는 간단한 방법이 궁금합니다.

Question

60도 온도의 물을 만드는 간단한 방법이 궁금합니다.

그리고

60도 온도의 물이 50도로 안떨어지게 유지하는 방법도 궁금합니다.

그리고 60도 온도의 물로 식품내에 요오드(다시마 분말) 그리고 식품내에 칼륨 (고구마) 가 5분정도 60도 물에 담궈두면 문제없이(세균번식같은) 어느정도 제거 가능하나요?

Answer 1

안녕하세요. 정철 박사입니다.

물을 60도로 계속 유지하는건 일반적인 방법으론 어렵습니다. 수비드 장비 등이 있어야 하며

세균등을 살균할려면 90도 이상 올려야 합니다.