배양과 발효는 같은 의미로 사용이 되는 건가요?

Question

안녕하세요

바이오 분야에서 보면 세포나 균주를 키울 때 배양 또는 발효라고 표현을 하는데요

여기서 배양과 발효는 같은 의미로 사용이 되는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.

은 의미에서 보면 배양과 발효는 같은

의미로 사용될 수 있습니다.

둘 다 미생물을 증식시키는 과정을

의미하기 때문입니다.

엄밀하게 따지면 배양과 발효는

다음과 같은 차이가 있습니다.

미생물을 특정한 조건에서

증식시키는 과정을 말합니다.

미생물의 성장과 대사에 필요한

영양소 온도 pH 습도 등을 적절하게 조절합니다.

미생물이 당을 분해하여 에너지를

얻는 과정을 말합니다.

미생물은 당을 분해하여 알코올 유기산

가스 등을 생성합니다.

바이오 분야에서 세포나 균주를 키울 때

배양이라고 표현하는 경우는

다음과 같은 경우가 있습니다.

미생물을 증식시키는 목적이 주된 경우에는

배양이라고 표현할 수 있습니다.

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Answer 2

안녕하세요. 김현준 과학전문가입니다.

배양과 발효는 비슷한 과정을 포함하나, 엄밀히 말해 다른 개념입니다. 이에 대한 자세한 설명을 아래에서 제공하겠습니다.

배양은 일반적으로 세포나 조직, 미생물 등을 특정한 환경 아래에서 성장하도록 하는 과정을 말합니다. 이는 적절한 온도, 습도, 영양분 등을 제공하여 세포나 미생물이 복제하거나 성장할 수 있도록 하는 것이 주 목적입니다.

반면에 발효는 미생물(특히 세균이나 효모)의 생물학적 활동을 이용하여 특정한 물질을 다른 물질로 변화시키는 과정을 말합니다. 이 과정에서 미생물은 특정한 영양분을 소비하고, 알코올이나 락틱산 등의 발효 제품을 생성합니다.

따라서, 배양은 세포나 미생물의 성장을 돕는 과정이며, 발효는 이러한 미생물의 활동을 이용하여 특정한 화학적 변화를 이끌어내는 과정이라고 할 수 있습니다. 바이오 분야에서는 이 두 과정이 종종 함께 이루어질 수 있으므로, 때때로 같은 맥락에서 언급되기도 합니다. 하지만 각각의 목적과 결과는 다르므로, 같은 의미로 사용되는 것은 아닙니다.

Answer 3

안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 세균이나 균주 같은 미생물이 자라는 것을 어떨때는 배양이라하고 어떨때는 발효라고합니다. 이런 기준을 나누는 것은 산소가 필요하냐 하지 않냐로 나눈다고 합니다. 산소가 필요해서 호흡을 하는 호기성 미생물이 자라는 것을 배양, 산소가 필요 없는 혐기성 미생물이 자라는 것을 발효라고 한다고 합니다.

Answer 4

안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.

배양과 발효는 비슷한 개념이지만 약간의 차이가 있습니다. 배양은 생물체를 특정 환경에서 성장 및 번식시키는 과정을 의미하며, 주로 미생물, 세포, 조직 등을 배양합니다. 발효는 생물학적 반응을 통해 유용한 물질을 생산하는 과정을 의미하며, 주로 미생물을 이용하여 식품, 음료, 약물 등을 생산합니다.

Answer 5

안녕하세요. 이태영 과학전문가입니다.

바이오 분야에서 배양과 발효는 같은 의미로 사용되는 경우가 많습니다. 좁은 의미에서 발효는 산소가 없는 상태에서 당을 분해하여 에너지를 얻는 대사 과정을 말하지만, 넓은 의미에서는 미생물이나 균류 등을 이용하여 육종하는 과정을 말하기도 합니다. 따라서 바이오 분야에서는 미생물을 배양하는 모든 과정을 발효라고 표현하는 경우가 많습니다.