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살균과 멸균은 비슷한 의미를 가지고 있지만, 약간의 차이가 있습니다.
살균은 균을 제거하거나 감소시켜서 인체나 동물, 식품 등을 위해 안전하게 만드는 과정입니다. 즉, 해로운 균만 제거하고 유용한 균은 남겨둡니다. 일반적으로 살균은 99.9% 이상의 균을 제거합니다.
반면에, 멸균은 모든 균을 제거하는 것입니다. 멸균 기술을 사용하면 재사용이 가능한 의료용품, 식품, 음료수 등에 적용됩니다. 멸균 과정은 살균보다 더 강력한 방법을 사용합니다.
따라서, 멸균 전용 기기는 모든 균을 제거하기 위해 설계되었고, 살균 전용 기기는 일부 균만 제거하기 위해 설계되었다는 차이점이 있습니다.