치킨을 튀길 때 어떤 식용유를 사용하는 것이 좋을까요?
요즘 치킨값이 너무 올라서 집에서 치킨을 튀겨먹어볼까 하거든요 치킨을 튀길때는 어떤식용유를 사용해야되나요?? 값싼 식용유 사면되는건가요??
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.
발화점이 높은 기름(식물성)을 선택하시는 것이 좋습니다.
식물성 기름 중에서는 콩기름, 옥수수 기름, 밀기름, 해바라기씨 기름 등이 튀김에 많이 사용됩니다.
이러한 식물성 기름은 중성 맛을 가지며, 다양한 요리에 적합합니다.
