배달시켜 먹고 남은 치킨을 냉장고에 넣어두면 금방 눅눅해져서 바삭한 식감이 사라지는데 어떻게 보관해야 눅눅하지 않고 바삭하게 보관할 수 있을까요??
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
소분하여 밀폐용기에 담아 냉동실에 보관합니다. 냉동 보관한 치킨은 나중에 전자레인지나 에어프라이어로 데워 먹으면 효과적입니다.
안녕하세요. 한쿨1st입니다.
치킨이 눅눅해지는 이유는 공기중의 수분과 접촉되기 때문입니다.
따라서 치킨이 눅눅하지 않게 보관하는 가장 좋은 방법은 외부 공기와 차단하는 것입니다.
집에 진공포장기가 있다면 진공 포장을 해서 싸갖고 가시는게 가장 나을듯 하네요!
안녕하세요. 근면성실한거북이아빠479입니다.
냉장보관시 온도차가 발생하여 수분이발생하면서 눅눅해집니다
에어프라이어로 데워서 드시면 다시 바삭한 식감을 살릴 수 있어요
