매운맛은 정확히 맛인가요 고통인가요?

Question

매운맛 단맛 쓴맛

이러한 많은 맛중에 매운맛은 유일하게 고통이라던데

고통인 이유가 따로있는지 궁금합니다.

고통의 기준도 궁금하고요

Answer 1

매운맛은 미각세포가 느끼는 것이 아니라 통각세포가 작용합니다.

그래서 엄밀히 따지면 맛이 아니라 통증입니다.

매운것을 피부에 발라보시면 대충 이해가 되실 겁니다.

팔의 피부에 바랄ㅆ을때 따끔거림이 느껴질 건데 팔이 맛을 느낄리는 없잖아요.

Answer 2

매운맛은 미각이 아니라 온도와 통증이 혼합된 감각인데요, 미각으로 분류되는 맛과는 다르게 매운맛과 관련된 화학물질이 미각 수용체가 아닌 온도나 통증을 감지하는 수용체 TRPV1에 결합하기 때문에 이는 통각이라고 할 수 있습니다.

Answer 3

정확히 이야기 해서 질문자님 의 말씀하신 매운 느낌은 맛이 아니라 통증 입니다

그 통증을 즐기는 것이 매운 것을 좋아하는 사람도 일반적인 맛이 라는 표현에는 어울리지 않는 게 매운맛 입니다

Answer 4

말씀처럼 매운맛은 미각에 들어가지 않습니다. 혀의 온점과 냉점, 통점에 위치한 감각 수용기가 전달하는 열감과 고통을 매운맛이라고 합니다. 즉, 촉각의 일종으로 실재하는 맛이 아니라고 합니다.

Answer 5

매운맛은 신체적으로 통증을 유발하는 화학물질인 캡사이신에 의해 주로 유발됩니다. 특정한 맛 수용체인 TRPV1수용체를 자극하여 뜨거운 것에 대한 체감을 유발합니다.