양파는 냉장보관하는 게 신선하게 보관하는건가요??

Question

양파를 냉장고에 보관하는것이 신선하게 오래 보관하는 방법인가요??

양파 신선도를 유지 하는 올바른 보관방법을 알고 싶습니다. 답변 부탁드립니다.

Answer 1

제일 좋은 방법으로는 껍질을 까지 않은 채 바람이 잘 통하는 망에 매달아 놓는게 제일 좋습니다. 양파끼리는 서로 닿지 않게 해서요. 그러나 매번 매달려 있는 양파를 꺼내 껍질을 까고 사용하기가 번거롭지요. 저같은 경우엔 많은 양의 양파를 구입하기보다 일주일에 먹을 양만큼 껍질을 정리하고 씻어 물기를 닦은 후 보관용기 바닥에 키친타월을 깔고 손질된 양파를 넣어 보관합니다. 그렇게 하면 일주일 정도는 깔끔하게 보관되고 편리하게 먹을 수 있더라구요.

Answer 2

안녕하세요. 남해안돌문어6050입니다.

개인적으로 저도 양파를 좋아해서 오랫동안 두고 먹는 사람입니다.

저는 일단 양파 껍질을 제거하고 그 상태 그대로 야채칸에 보관을 합니다. 일단 물이 들어가면 안되기에 양파를 사용할때

물로 세척해서 사용합니다. 미리 깐 양파에 물이 들어가게 되면 쉽게 물러지더군요. ㅎ

Answer 3

양파는 사용할 것이 아니면 껍데기가 있는 상태로 세척을 한 후에 망에 보관하는 게 제일 좋습니다. 바닥에 닿지 않게 보관하면 더 오래 보관하고 사용을 해야 한다면 최대한 덩어리가 큰 상태로 보관을 해야 합니다. 잘게 다지면 빨리 상합니다.