안녕하세요. 가로수비타민132입니다.
사과 씨는 아미그달린으로 불리는 물질을 함유하고있어요. 이 물질은 소화기관과 접촉하면 극히 미량이긴 하지만 청산가리로 잘 알려진 시아나이더라는 강력한 독소를 분비해요.
사과 씨를 온전한 형태로 삼키면 크게 문제될 것이 없지만 씹어서 삼킬 경우 독소에 노출되는데 한두개는 별 문제가 없지만 많은 양을 삼켰다면 병원을 찾아야 해요. 심할 경우 생명을 위협할 수도 있어요.
그러나 사과 한 개의 씨 속에 포함된 독소의 양으로 계산할 때 성인 한사람이 생명의 위협을 느낄 정도가 되려면 한자리에서 사과 18개 분량의 씨앗을 씹어서 먹어야 하니 너무 걱정할 필요는 없다고 해요.
