참치회의 여러부위중에 어느부위가 맛있는지 알수있나요?

Question

회를 먹을때 광어같은 회를 자주먹는데, 참치회는 좋아하는데 자주먹지는 않는편입니다. 참치회를 먹으러갈경우 어느 부위가 맛있는지 모르다보니 추가할때 주는데로 먹는데, 추가할때 맛있는 부위가 어디인지 알고서 그 부위의 회를 먹고싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 한가한개미47입니다.

참치의 목살은 아가미 바로 뒤쪽에 있는 뱃살입니다. 소고기처럼 마블링이 퍼져 있습니다. 가격도 가장 비쌉니다.