방어회 제철이 언제인가요???
안녕하세요 회를 정말 좋아하는 사람입니다!!
대방어회 제철이 정확히 언제이가요?
가을인지 겨울인지 사람마다 말이 달라서 궁금합니다!
안녕하세요. 창백한 푸른점입니다.
방어는 겨울방어가 유명합니다.
사계절 모두 나오는 생선이지만 겨울방어가 유명한 이유는
방어는 겨울에 기름기가 많이 끼기 때문에 회로 드시면 엄청나게 고소합니다.
그래서 방어의 뱃살부분이 특히더 유명하고 비쌉니다.
팁하나를 드리자면 방어는 크면 클수록 맛있는 생선입니다.
안녕하세요
보통 방어는 겨울철이 제철입니다.
대방어의 살이 소고기처럼 붉은 빛을 띄어 맛과 식감이 엄청나죠 ㅎㅎ 사람이 많은곳에 가면 싱싱한 대방어를 드실수 있습니다.
대방어회의 제철은 일본에서 주로 노베마베(노벰버, 11월)부터 사쿠라바(사쿠라, 3월)까지인 가을부터 겨울에 이르는 시기에 해당합니다. 그러나 정확한 제철은 연도나 지역에 따라 다를 수 있으며, 대방어가 신선하게 잡히고 가장 맛있는 시기에 해당하는 것이 중요합니다.일본의 각 지역에서 대방어의 떼가 다르게 이동하고, 각 지역에서 다른 시기에 대방어를 즐길 수 있습니다. 대방어회의 정확한 제철은 해당 지역에서 언제 잡히고 판매되는지에 따라 다를 것이므로, 식당이나 시장에서 구입할 때 판매자나 요리사에게 해당 지역의 대방어 제철 시기를 물어보는 것이 좋습니다.
대방어는 가을과 겨울에 가장 맛있게 먹을 수 있는 해산물 중 하나로, 다양한 조리 방법으로 즐기실 수 있습니다.따라서 대방어를 먹고자 할 때, 현지 시장에서 구입하여 신선한 상태로 즐기는 것이 좋습니다.