물가에 변동을 주는 주된 요소에 무엇이 있나요?

물가는 어떻게 변동하는지, 무슨 요소에 의해서 변하는지 알고 싶어요. 너무 급하게 오르면 물건이 팔리지 않을텐데 어째서 그렇게 가격이 많이 오르나요?