학문
컵라면을 전자레인지에 돌려 먹는게 더 맛있는거 같은데요?
컵라면을 뜨거운 물 부어서 먹는것보다 전자레인지 돌려 먹는게 더 맛있는거 같은데요 제 느낌일까요?
아니면 뜨거워서 더 맛있는 걸까요??
면도 전자레인지 돌리면 좀 식감도 다른거 같아요
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
컵라면을 뜨거운 물에 부어서 먹는 것과 전자레인지에서 데워 먹는 것은 개인의 취향에 따라 다를 수 있습니다. 맛에 대한 선호도는 개인마다 다를 수 있으며, 어떤 방식이 더 맛있는지는 개인의 경험과 취향에 따라 달라집니다.
일반적으로는 뜨거운 물에 부어서 먹는 컵라면이 더 오래된 방식으로, 면과 스프가 물에 녹아 풍미가 어우러지는 과정을 경험할 수 있습니다. 이로 인해 면의 식감과 맛이 더욱 돋보일 수 있습니다.
반면에 전자레인지에서 데워 먹는 컵라면은 물 대신에 전자레인지를 사용해 데우는 방식입니다. 이 과정에서 면과 스프가 빠르게 데워지기 때문에 더 빠르게 조리될 수 있습니다. 이로 인해 면의 식감이 다소 변할 수 있을 수 있습니다.
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.
전자레인지로 돌려 먹는 경우, 라면이 더욱 뜨거워지고 끓는 물에 비해 더욱 높은 온도로 음식물이 가열되기 때문에 라면의 맛과 향이 좀 더 진하게 느껴질 수 있습니다. 또한, 전자레인지로 돌려 먹는 경우에는 면발이 더 탱탱하게 유지될 수 있습니다.
안녕하세요. 조영수 과학전문가입니다.
그냥 뜨거운물의 라면보다 전자레인지에 돌렸을때 면발속 깊은곳까지 마이크로파로인한 진동이 전달되서 뜨거운열기로 익다보니 잘익어져서 더 맛있게 느껴 지는거 아닐까 싶네요.