안녕하세요. 신성현 의사입니다.
정확한 원인을 규명하기 어려운 부분이 있으나 추정되는 원인으로는 한국인의 식습관에 있습니다. 전통적으로 짠 음식을 선호하고, 절임류와 발효 음식이 많은 식단은 위암과 관련이 있는 것으로 연구되었습니다. 특히, 높은 염분 섭취는 위 점막에 자극을 주고, 발암 물질의 생성을 촉진할 수 있습니다. 또한 한국음식에 고기를 굽거나 볶는 조리법을 많이 사용하는데, 이러한 과정에서 생성되는 발암 물질도 위암 발병률을 높일 수 있습니다. 두번째로 헬리코박터 파일로리 감염율이 높은 것도 한국에서 위암 발병률이 높은 원인 중 하나로 꼽힙니다. 이 박테리아는 만성 위염을 일으키고 장기적으로 위 점막의 이상을 초래하여 위암으로 이어질 수 있습니다.
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