제로 콜라의 원리가 궁금 합니다.

제로 콜라다 해서 칼로리가 제로라는데 사실 인지 궁금 합니다. 또 칼로리 0으로 어떻게 콜라 맛과 단맛을 내는지 궁금하고 많이 먹어도 안전한지 궁금 해요!!