마라탕을 먹을 때 국물은 마시지 않는게 좋나요?

Question

저는 평소에 마라탕을 종종 먹고는 하는데 마라탕 국물을 중국인들은 실제로 먹지 않기도 하고, 건강에 좋지 않다는 이야기를 들어서 질문 드립니다. 마라탕을 먹을 때 국물은 마시지 않는게 좋은지 궁금합니다.

Answer 1

한국과 중국 마라탕은 조금 다릅니다.

한국은 애초에 국물문화가 발달해 마실걸 상정해서 사골베이스의 육수를 쓰죠.

중국 마라탕은 애초에 국물은 마시는 용도가 아니라 조미용입니다.

마시는걸 상정한게 아니라 재료에 맛을 입히는 용도일뿐이라 한국보다 소기름이나 각종향신료등의 농도가 훨씬 진해서 기름지고 자극적이라 먹으면 탈이 날수 있습니다.

Answer 2

한국에서 만드는 마라탕의 경우엔 국물을 마셔도 상관없다고 알고있습니다. 중국인들이 마라탕 국물을 마시지 않는 이유로는 한국과 중국의 마라탕 제조방식 차이로 인하여 중국인들이 마라탕 국물을 마시지 않는 것 입니다.

Answer 3

안녕하세요. 마라탕의 국물은 매우 매운 맛을 나는 향신료와 기름이 많이 들어가 있어. 건강을 고려한다면 마시지 않는 것이 좋을 수 있습니다.

Answer 4

모든 국물 음식이 비슷한데, 국물에는 나트륨이 많이 있기 때문에 염분 섭취가 많아질 수 있어서 가능한 국물은 마시지 않고 건데기 위주로 섭취하는 것이 나트륨 섭취량 조절에 도움이 됩니다.