지역에 따라 곶감을 만드는방법이 다른가요?

Question

곶감 하면 상주 곶감이 가장 유명하고 대표적인데 얼마 전 완주 곶감을 처음 먹어봤어요. 완주 곶감은 색이 약간 검고 훨씬 더 맛있더라고요. 곶감을 만드는 방법의 차이가 있나요?

상주 곶감과 완주 곶감의 차이는 뭐예요?

Answer 1

저는 직접 감을따서 칼로 깎은뒤 깨끗한곳에서 실을 꿰어서 널어놓은뒤 한달정도 지나니 맛있는곶감이 되더라구요.중요한것은 깨끗한공간에서 말리는게 포인트입니다