민물고기 회로 먹지말라는데 쏘가리회는 왜먹죠?
민물고기는 회충에 감염될수있어서 회로 먹지 말라고 하는데 쏘가리회는 고급음식으로 먹더라구요 왜그런거죠? 쏘가리는 회충감염위험이 없나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
민물고기들 중에서 회를 먹지 말라고 하는 이유는 자연에서 사는 민물고기들은 디스토마에 노출이 되어 있지만 양식으로 관리를 하는 민물고기들은 디스토마로 부터 안전하게 양식을 하기 때문에 양식 민물고기는 회로도 먹을 수 있는 것입니다.
가장 대표적인게 송어인데 송어 회 많이 먹습니다.
안녕하세요. 조용한참새179좋아하는 메뚜기입니다.민물고기는 그냥웅덩이나 강에서 사는물고기이고 쏘라리는 1급수물에서만 사는고기라서 그런듯하네요. 깨끗한곳에사는 회충이 없는듯하네요
