냉동 돈가스용 돼지고기 부드럽게 연육하는 방법은?

Question

안녕하세요? 대형마트에서 돈가스 만드려고 구입한 냉동돼지고기를 해동 및 부드럽게 연육하여 돈가스 만드는 레시피가 있을까요?

Answer 1

질문해주신 냉동 돈가스용 돼지고기 부드럽게 연육하는 방법에 대한 내용입니다.

일단 해동은 시간을 두고 냉장고에서 하시고

해동이 된 돼지고기는 부엌용 망치를 이용해서 두드려주면 어느 정도 연육 작용이 됩니다.