냉동한 식품을 잘못 해동하게 되면 맛과 영양의 손실도가 크다는 얘기를 들었는데요. 냉동실에 있는 돼지고기를 쉽게 해동하는 방법이 있는지 알려주세요.
안녕하세요. 삼족오고시원465입니다.
급하게 해동하거나 상온에서 해동하면 고기맛이 안좋아 질수 있으니 2일정도 냉장실에서 서서히 해동을 한후 먹으면 고기 본연의 맛을 찾을수 있어요.그리고 급할때는 전자레인지의 해동기능을 이용하면 좋아요.
