집에서 내려먹는 커피의 마실때 적정온도가 궁금하네요
개인적으로 커피를 내려 마실때 아주 뜨겁게 먹는것이 맛있다고 생각해 왔는데 최근에 너무 뜨거운건 식도에 안좋다고 하네요
커피 마실때 맛있게 먹는 적정온도는 어느정도 일까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 흰비쿠냐184입니다.
일반적인 카페 매장 기준으로는 계절마다
온수기 설정 온도를 다르게 해줍니다.
겨울은 90도 이상, 여름에는 80~82도
봄, 가을은 84~87도 정도로 하는데
해외와 다르게 우리나라는 매우 뜨거운!
따끈한 것을 선호해 더 높게도 하는
경우가 있는데요 기본 온도가 뜨거우면
본연의 맛을 느끼는데 어려움이 생깁니다.
인체에도 안 좋고요. 그리고 우유가 들어가는
커피의 경우 지방과 단백질의 분리, 변질이
심해지고요. 온수가 70~80 정도를
이상적으로 볼 수 있어요. (온수기 온도 체크로
커피 맛집을 찾는 용으로 쓸 수 있습니다.
계절마다 다른지 체크!!)
근데 미지근해서 싫으시다면 우선 컵, 잔을
따듯하게 해서 드시는 것 또한 따듯하게
마시는 방법이 되겠습니다!
안녕하세요. 하널사랑입니다. 추출할때 물온도 90도시 전후때 사용하고 마실때는 커피의 좋은 맛과 향을 즐길려면 너무 뜨겁거나 차갑지 않는 온도 65~70도시가 적정합니다 만약 인스턴트 커피 마신다면 전기포트에서 팔팔 끓인후 바로 사용하지 않고 살짝 식힌후 붓는게 맛있는 커피 먹을수 있는 꿀팁입니다
