회를 먹다가 남아서 보관을 하고 싶은데..

Question

저녁으로 회를 먹고 보관을 하고 싶어서 냉장고에 넣을려는데, 그대로 넣어도 될까요? 아무래도 회다보니 무언가를 해야될거 같은데, 어떻게 해야될지..

Answer 1

안녕하세요. 좋은하루되세요 돌아온장고입니다입니다.

기본적으로 회는 냉장에 신선도를 유지하기 위해 짧은 시간은 보관이 가능하나 시간이 어느정도 지나면 미생물이 번식합니다. 방법을 알려드릴게요. 남은 회를 랩으로 공기가 들어가지 않게 잘 감싸준 후 밀폐용기에 담아 냉동하시고 최대한 빠른 시간안에 꺼내서 드시면 괜찮습니다

Answer 2

안녕하세요. 재빠른하늘새73입니다.

랩으로 공기 들어가지 않게 꼼꼼하게 잘 싼다음 냉장보관 하시면 그나마

좀 더 신선하게 먹을 수 있더라구요.

Answer 3

안녕하세요. 아하~오늘도 즐거운 하루보내삼입니다.

회를 먹고 남은 회는 1일~2일내에

먹을경우 밀폐된 용기에 해동지를 깔고

그위에 회를 넣고 냉장고에 보관하면

됩니다~

Answer 4

안녕하세요. 노란자라294입니다.

뚜껑이 있는 반찬통에 담아서 냉장고에 넣으셔도 됩니다 숙성돼서 더 맛있습니다

단 다음날 꺼내시면 전부 드신다는 조건으로요~~