최근 식당을 운영하는 사람들 얘기를 들어보면 식재료 가격이 크게 상승해서 마진이 줄었다고 합니다. 그래서 식당 메뉴 가격도 올랐는데요, 식재료 가격을 올리는 주체는 누구일까요? 식재료 가격을 안오르게 할 수는 없는 걸까요?
안녕하세요. 귀여운팬더곰238입니다.
현재 이런 안과 이스라엘에게 전쟁으로 인해서 온유 가격이 크기 급등화했고 이상기후로 인해서 작황이 좋지 않다 보니 원자재 가격들이 상승하여 지금 현재 식재료 가격들이 매우 상승한 상황입니다.
안녕하세요. 수려한백로159입니다.
일단 우크라이나-러시아 전쟁, 세계적인 공급망 경색, 중국 디커플링으로, 이전 같으면 원활하게 돌아가던 원자재나 원유 등 기초 품목들이 가격이 급등하는 바람에 농업 부문에도 비용 하방 압력이 늘어나게 되면서 그것이 다 가격 상승으로 어이지기 때문에 그렇습니다. 거기다 인건비도 많이 상승하고, 유통비도 상승하고, 종자, 사료값도 다 올라서 더 그런 상황이죠.
안녕하세요. 단아한복어240입니다.
러시아 우크라이나전쟁, 이번 중동전쟁으로
국제유가가 크게상승하였고 이는 물류비용상승부터시작해서
식재료, 음식값등의 상승이되었습니다.
안녕하세요. 목련개나리진달래입니다. 모든 것들의 기본이 되는 기름가격이 상승하기 때문이라고 합니다 우크라이나와 러시아전쟁 그리고 중동사태등이 주요원인이라고 합니다.
