전자레인지가 음식을 데우는 원리는 무엇인가요?

Question

요즘은 전자레인지 없이는 뭘 요리하기가 힘든 것 같네요. 그런데 생각해보니 전자레인지가 어떻게 음식을 데우는지 원리를 막연하게만 알고 정확하게는 모르겠더라고요. 전자레인지가 음식을 데우는 과정에서 어떤 과학적 원리가 작용하는지, 그리고 이 원리가 어떻게 음식을 데우는데 도움이 되는지 설명해주실 수 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.

전자레인지는 마이크로파를 이용하여 음식을 데우는 원리입니다. 마이크로파는 전자기파의 일종으로, 음식물에 들어있는 물 분자의 회전 운동을 촉진하여 열을 발생시킵니다. 전자레인지는 마이크로파를 발생시키는 마그네트론과, 마이크로파를 음식물에 전달하는 안테나로 구성되어 있습니다. 음식물을 전자레인지에 넣으면, 마그네트론에서 발생한 마이크로파가 안테나를 통해 음식물로 전달됩니다. 음식물에 들어있는 물 분자는 마이크로파의 전기장에 의해 회전 운동을 하게 됩니다. 물 분자의 회전 운동이 빨라지면 열이 발생하게 되고, 음식물이 데워지게 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 정철 과학전문가입니다.

전자레인지의 원리는 마이크로파를 이용하여

음식이 가지고 있는 물분자를 진동시켜서 발생하는 열로 음식을 데우는 것입니다.

Answer 3

안녕하세요. 안상우 과학전문가입니다.

전자레인지는 마이크로파라고 하는 전자기파를 이용 합니다.

마이크로파가 음식에 있는 물을 진동시켜서 이 진동 으로 인해서 열이 나게 됩니다.