학문
전자레인지가 음식을 데우는 원리는 무엇인가요?
요즘은 전자레인지 없이는 뭘 요리하기가 힘든 것 같네요. 그런데 생각해보니 전자레인지가 어떻게 음식을 데우는지 원리를 막연하게만 알고 정확하게는 모르겠더라고요. 전자레인지가 음식을 데우는 과정에서 어떤 과학적 원리가 작용하는지, 그리고 이 원리가 어떻게 음식을 데우는데 도움이 되는지 설명해주실 수 있을까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
전자레인지는 마이크로파를 이용하여 음식을 데우는 원리입니다. 마이크로파는 전자기파의 일종으로, 음식물에 들어있는 물 분자의 회전 운동을 촉진하여 열을 발생시킵니다. 전자레인지는 마이크로파를 발생시키는 마그네트론과, 마이크로파를 음식물에 전달하는 안테나로 구성되어 있습니다. 음식물을 전자레인지에 넣으면, 마그네트론에서 발생한 마이크로파가 안테나를 통해 음식물로 전달됩니다. 음식물에 들어있는 물 분자는 마이크로파의 전기장에 의해 회전 운동을 하게 됩니다. 물 분자의 회전 운동이 빨라지면 열이 발생하게 되고, 음식물이 데워지게 됩니다.
안녕하세요. 정철 과학전문가입니다.
전자레인지의 원리는 마이크로파를 이용하여
음식이 가지고 있는 물분자를 진동시켜서 발생하는 열로 음식을 데우는 것입니다.
안녕하세요. 안상우 과학전문가입니다.
전자레인지는 마이크로파라고 하는 전자기파를 이용 합니다.
마이크로파가 음식에 있는 물을 진동시켜서 이 진동 으로 인해서 열이 나게 됩니다.
