냉동 떡국떡 해동or바로 꿇이기? 어떻게 해야할까요?

Question

새해 첫 날인데 떡국을 먹자고 하는데

냉동된 떡이 있네요.

해동해서 끓여야 하는지

아니면 육수에 그냥 넣어도 되는지 고민이 생겼네요.

냉동만두는 그냥 끓는 물에 한번 데쳐 사용하는데

떡은 쌀이라 어떻게 해야할지 모르겠네요.

Answer 1

안녕하세요. 수줍은타킨67입니다.

그대로 끓는 물에 넣어버리면 떡지는 경우가 많기 때문에

저희엄마를 보니 시간이 걸리더라도 해동해서 물에 담궜다가 쓰시는 거 같아요.

Answer 2

안녕하세요. 도로밍입니다.

바로 끓는 국에 넣으면 떡이 갈기갈기 찢어져서 모양과 식감에 안 좋을 수 있어서, 가급적 미리 꺼내 해동한 후에 넣어주시는 게 모양과 식감을 유지하는 데에 좋아요.