장례식장에서는 왜 검정색 옷을 입나요?

장례식장에서는 왜 검정색 옷을 입는지요? 풍습인지 아니면 어떤 의미가 있는건지 궁금합니다. 우리나라에서 예전에 흰옷을 입었던 적도 있었는데 어떤게 정식 절차일까요?