드라이한 머리가 비에 맞으면 다시 곱슬거리는 이유가 무엇인가요?

드라이해서 곱게 편 머리카락이 비오는날 비에 맞으면 다시 꼽슬거리는 것을 볼 수 있는데 머리카락의 어떤 성질때문에 이런 현상이 생기나요?