닭발 양념을 유독 맵게 만드는 이유가 있을까요?

Question

뼈닭발 무뼈닭발 맛있어서 종종 먹는데요.

돼지 껍데기와는 다르게 닭발은 양념을 맵게 하더라구요.

심지어는 닭발 편육조차도 빨갛게 맵게 하거나 청양고추를 섞어 맵게 만들던데요.

닭발 요리를 맵게 만드는 이유가 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 위용있는바다꿩289입니다.안녕하세요 닭발을맵게하는이우는닭에서나는특유에냄새때문에매운자극을주는것같아요